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【丹枫】物美价廉(散文)

来源:北京文学网 日期:2019-12-16 分类:抒情散文

今晚要和付同学一起吃饭,他订了锦绣江南的房间,那里的淮扬菜很出名,对于我这种在扬州呆过几年的人,品味过济南很多号称淮扬菜的饭店,但真正让我说好的不多,锦绣江南无疑算是其中颇有特色的,很喜欢那里的千岛湖鱼头味道,醇厚幽香,不想减肥的朋友可以多吃一点。今天中午在单位和同事聊天,无意间说起此事,马上遭到了一位哥们的嘲笑。

“去那里吃淮扬菜?多贵呀!老赵,我给你说,要讲起吃来,我可以给你好好说道说道,这物美价廉,味道又好的淮扬菜可不好找,我给你说,这几年我遛街串巷,可以写一本美食录了!我给你推荐几家淮扬菜怎么样?”这家伙的口头禅就是“我给你说”。

“谢谢!”我很客气,但我不喜欢被自己不敬仰的人指教,淮扬菜本身就是国菜,追求一种外表的富丽堂皇,和做工的精致,他不像是烤羊肉串那么简单,随便找个炉子撒上点孜然辣椒就能吃,就像三套鸭、大煮干丝等等,没有十几年功力是做不出来的。“我们已经订好了酒店,下次有机会再请你指点吧。”

“那好!可惜你花钱吃不到好的了。我给你说,这大酒店里就是吃个名堂,我听纬四路运河人家的老板给我说,他们那里的河豚三十八一条,而大酒店动辄就一二百块钱,都是一样的东西为什么这么贵?还不是大酒店装修什么的都让吃饭的人买单。所以我请客都是去货真价实,物美价廉的地方。”

我很不以为然,三十八一条的河豚我是不敢吃的,甚至怀疑会不会是五年前冰库里剩下的,这已经远远超过了物美价廉的底线,很多时候站在不同的立场上会有不同的表述,大酒店强调自己菜品的精致唯美,都是最好的食材最好的厨师最好的服务,小饭店无疑是拿价格说事,纷纷说自己的实惠,但是我去过小饭店的厨房之后,就对那里彻底失去了兴趣,赵同学如果说全部有点以偏概全,但是至少有百分之八十以上的小饭店,用的柴米油盐都是值得商榷的,尤其是地沟油的比例最高。就拿济南人趋之如鹜的烧烤来说吧,牛阵烧烤里的羊肉是八十元一斤,小饭店是四十一斤,价格差了一半,更有一些三十元一斤,市场上我打听过,好羊肉的价格都要三十五左右,我们大口朵颐的烧烤味道,恐怕更多的是孜然味吧,我不想听一些老板少把手给我算经济账,说什么指望老客户,指望回头客,人多自然便宜,我觉得用猪肉鸭肉等好肉冒充羊肉的都算是有良心的老板,没良心的恐怕老鼠肉都有可能,人的底线在利益面前是很低的,比如最近那种大家都知道的YIMIAO事情,如果说没有利益,打死我也不信!但是他们的利益都是建立在无数平民百姓,甚至是孩子的身上,大家就简单的说该不该满门抄斩吧?

永远不要指望良心道德之类一统江湖,我们需要的是监管和秩序,就像哥们说的很多小饭店物美价廉一样,我们很多时候觉得自己好像找到了便宜,但在背后是付出我们身体的代价,三十八一条的河豚鱼最好别吃,虽然我可以保证它不会有毒,但我也保证吃不出什么味道,不要为了吹牛说自己经常吃河豚,就不怕牺牲身上的某些器官!同样三十五元一斤的烧烤羊肉串也少吃,孜然辣椒吃多了会上火,嘴里的味蕾可以糊弄,但是肠胃可不是吃素的!

有一些物美价廉可以休矣。

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